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网瘾孩子怕寒凉 冬天水果可蒸着吃

作者:佚名    文章来源:转载    点击数:    更新时间:2012-2-23
 冬天很多人不爱吃水果,觉得凉,其实,我们偶尔可以尝试着把水果蒸着吃。这样虽然会破坏水果中的维生素C,但是会收获到不同的食疗功效,并且还可以带来全新的口感,不妨一试。
  苹果:蒸熟了的苹果具有很好的止泻作用,这是因为苹果中果胶的“立场”不太坚定,生果胶可软化大便,与膳食纤维共同起着通便的作用,而经过加热的果胶则摇身一变,不仅具有吸收细菌和毒素的作用,而且还有收敛、止泻的功效。将苹果洗净,带皮切成小片(近果皮处,果胶含量相对丰富,止泻效果更好),放入小碗中,隔水蒸5分钟即可,稍稍冷却后,即可食用。
  梨:蒸熟了的梨具有清热润肺、止咳化痰的作用,且在蒸的过程中,还可以加入其他的食物或药物,以增强止咳化痰的功效。其中,最常用的要数川贝冰糖梨,具体做法为:取大雪梨1个,切下梨盖,去掉内核,倒入3克川贝粉和适量冰糖,再覆上梨盖,放到碗里隔水蒸10分钟,关火待梨温热时把蒸出来的汤喝下,并把梨吃掉,每日1次,有很好的止咳作用。需要特别提醒的是,川贝冰糖梨不适合风寒咳嗽者食用(风寒咳嗽常常表现为咳嗽、咳痰清稀色白)。
  山楂:山楂含有大量的有机酸、果酸等,生吃会对胃有一定的刺激,而且还会有“倒牙”的状况。蒸熟的山楂有健脾开胃、消食化滞、活血化痰的食疗功效。具体做法是:将山楂去核,放在碗里,加入冰糖,放到蒸锅上蒸15分钟即可。蒸出来的山楂色泽鲜艳,酸酸甜甜,可增进食欲,帮助消化。

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