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网瘾孩子夏日消暑佳品:八宝绿豆汤

作者:佚名    文章来源:转载    点击数:    更新时间:2012-2-23
 原  料:
    绿豆250克,薏仁米50克,青梅、金桔饼、佛手糖萝卜、京糕条各25克,白糖500克,糖水莲子40粒,金丝蜜枣10粒,糖桂花10克,玫瑰花2朵。
    制作方法:
    1.将绿豆拣净质,用水淘净,放入盆内,上笼用旺火蒸约30分钟,至绿豆蒸酥为止。
    2.将薏仁米、蜜枣淘洗干净,放入小碗与豆同时蒸煮。
    3.将青梅、金桔饼、佛手萝卜、京糕条分别切成绿豆大的丁,分成10份。
    4.将锅置于中火上,加入开水1200克烧沸,将蒸酥的绿豆、薏仁米、蜜枣、4粒莲子、切好的青梅等果料分撒在汤内,再把糖桂花、玫瑰花均匀地撒在每碗内即可。
    营养保健:
    这样做出来的八宝绿豆汤豆色鲜艳、清凉解暑,为夏令消暑佳品。果料不齐,也可用其他类似的东西代替,效果亦佳。

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