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维生素可防网瘾:食疗菜谱

作者:佚名    文章来源:转载    点击数:    更新时间:2012-2-23
随着电脑普及,人们面对电脑的时间越来越长,久而久之很容易患上“网瘾”综合症。要从饮食上预防网瘾,可多摄入富含维生素和蛋白质的食物。
 苦瓜炒猪肝
  原料:猪肝200克,苦瓜1根,蒜片、料酒、酱油、香油、盐、味精各适量。
  做法:
  1.将苦瓜洗净,去子,切块备用。
  2.将猪肝洗净,切成薄片,加料酒、盐腌渍,10分钟后用开水焯一下沥干。
  3.锅内放入香油烧热,放入苦瓜,翻炒几下,加入酱油、料酒略烹一会。
  4.再倒入猪肝片翻炒几下,加入味精、蒜片调好味即可。
  营养:苦瓜中还含有一种独特的生理活性蛋白质和丰富的B族维生素,猪肝中含有丰富的维生素A、维生素B2、铁等元素,两者合起来,使营养互补、更全面。

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