海南四大名菜"飞天" 南航同时增加客舱特色小吃

    据悉，为做好奥运会保障工作，为旅客提供安全、优质的航餐服务，南航食品厂举行岗位技 能比赛，为提高航空配餐的烹调技术，在海南四大名菜（文昌鸡、东山羊、和乐蟹、嘉积鸭）的基础上，充分挖掘海南地区的名食小吃，结合航空餐食生产特点，制作出具有海南特色的航空食品。经过试餐、试配，征求客舱和旅客意见，从５日起在航班上隆重推出。同时增加普通舱海南特色小吃，使旅客又有新感受。