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儿童增强免疫力食谱:西兰花口蘑炒鸡蛋

作者:佚名    文章来源:转载    点击数:    更新时间:2017-4-17
  苗妈碎碎念:
  最近天气变化多端,时冷时热,对于抵抗力还很弱的孩子来说是严峻的考验~那么日常我们如何通过饮食来增强免疫力呢?今天分享一款食谱,从增强免疫力角度设计;
  需要说明的是,大家千万不要以为吃了这一盘菜,孩子抵抗力就有了,没有任何一盘菜或一种食物会这么神奇,只是我们选择富含相关营养素的食材,这样搭配效果更好,但健康饮食是长期的过程,均衡饮食是王道!
  西兰花口蘑炒鸡蛋
  今天分享一款简单易做的食谱,西兰花口蘑炒蛋,做法简单,但营养价值不简单哦~


  【原料】
  口蘑、西兰花、鸡蛋、胡萝卜、盐、蒜(可不选)、植物油;

  【做法】
  1、西兰花洗净撕小朵,口蘑切片,胡萝卜切片,鸡蛋打散;备用(也可以根据宝宝的月龄选择切的大小和性状)

  2、西兰花焯水半分钟左右,捞出备用;

  3、锅内热油,先将鸡蛋炒熟,乘出,备用;

  4、再加少许油,蒜末爆香后,倒入胡萝卜翻炒至软~

  5、分别倒入口蘑和西兰花翻炒,翻炒2分钟左右,加适量盐;


  6、再倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可;
  (炒的时候有热气很难拍清晰,凑合看哈)

  装盘开吃~开吃~

  搭配早餐范例:

  
  【制作技巧】
  1、打鸡蛋的时候可以将鸡蛋加一点点盐,这样鸡蛋可以更好的入味;
  2、蒜末可以不加,我们家喜欢吃蒜香味;
  3、第5步的时候也可以加少量水炖煮2、3分钟,让其更软烂;
  【适宜人群】
  2岁以上有一定的咀嚼能力的宝宝;
  【推荐理由】
  口蘑是营养价值极高的一种菌菇,营养素密集,蛋白质、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、铜、锰等矿物质含量都极高,且口感十分鲜美;西兰花富含丰富的维生素和矿物质,尤其含胡萝卜素非常高,比胡萝卜里含量还高哦,在体内转化为VA,能增强宝贝的免疫力,促进宝贝上皮细胞的修复,对呼吸道有很好的保护作用;鸡蛋的好处众所周知,其中蛋黄里的卵磷脂能很好的促进宝贝大脑发育,同时鸡蛋提供的优质蛋白质是抗体的重要组成部分,参与人体免疫功能;这几者搭配,营养全面,可以有效的增强宝宝的免疫力,这道菜也很适合作为早餐食用哦;

 

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