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3款好吃的营养食谱 让宝宝爱上蔬菜

作者:佚名    文章来源:转载    点击数:    更新时间:2017-1-17
 孩子不爱吃蔬菜?我们来专研以下如何把蔬菜“悄无声息”地加入他的三餐中,让孩子重新爱上吃菜。从早餐开始,来一款色香味兼并的“三丝牛奶蛋饼”。
  三丝牛奶蛋饼
  材料:生鸡蛋两个、牛奶150毫升、南瓜50克、西葫芦50克、胡萝卜50克、全麦粉50克、生粉2勺
  做法:
  南瓜、西葫芦、胡萝卜洗干净,刮成细丝,备用
  鸡蛋打成蛋液,加入牛奶、全麦粉、三色蔬菜丝、生粉调匀
  平地不粘锅内加少许橄榄油,油温后加一大勺蛋液饼,摊成薄饼,一面煎成金黄色翻过来再煎另一面,面熟即可出锅。
  营养分析
  鸡蛋、胡萝卜、南瓜、西葫芦以及牛奶小麦粉等做成的蛋饼,如果配上小米粥,就是一顿营养丰富、蔬菜多样、粗细搭配、干稀搭配的绝佳早餐。
  鸡毛菜鲜贝粥
  材料:梗米50克、鸡毛菜50克、鲜贝6~8粒、盐1克、橄榄油少许
  做法
  鸡毛菜洗净备用(蔬菜不能提前切好,否则会流失大量水溶性的维生素和无机盐)
  鲜贝泡水,洗干净,撕成细丝
  梗米洗净,加500毫升水,地上3-4滴橄榄油,大火烧开改小火慢煮
  当大米酥烂、粥汤粘稠时,即可剁碎鸡毛菜和鲜贝丝同时入锅。粥锅翻开后,为保持鸡毛菜的嫩绿和营养、鲜贝的嫩滑,略煮片刻就离火出锅。放盐、可滴上几滴芝麻油
  营养分析
  大米是人们日常生活主食之一,鸡毛菜富含胡萝卜素、维生素及矿物质,鲜贝味道鲜美之外还含有蛋白质、脂肪以及微量元素,为海鲜中的极品。

 

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