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糖尿病病人吃得太快伤害大

作者:佚名    文章来源:转载    点击数:    更新时间:2012-1-16

糖尿病病人吃得太快伤害大

  大家都提倡在吃饭的时候要细嚼慢咽,但是还有有很多的人吃饭都很快,认为细嚼慢咽太费事。但是,糖尿病人最好是吃饭不要太快,这是为什么呢?

  糖尿病人摄人的食物常常是经计算而来,其有效营养成分更应被充分地消化吸收和利用,如果吃饭太快对营养的充分摄取及消化系统都会带来一定的危害。总之,咀嚼程度的不同,可以直接影响糖尿病人营养成分的吸收,这样就不利于病情的控制与治疗。

  当然,用餐细嚼慢咽并不是越慢越好,因为消化食物的消化酶有分泌高峰,一般在十几分钟内,在分泌高峰中消化酶的浓度达到最佳的食物消化点,有利于营养元素的分解吸收。如果用餐时间过长,胆汁会“分期分批”地进入肠内,如果胆汁数量不够,可能不会充分消化脂肪,容易堆积脂肪,导致肥胖。

  总之,糖尿病病人要养成良好的饮食习惯。避免狼吞虎咽等恶习,这样才能保证营养成分吸收的同时,又能控制好血糖。

 

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