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冬天里的养生汤锅,羊肉汤锅

作者:佚名    文章来源:转载    点击数:    更新时间:2015-5-23
  1.冬天,喝羊肉汤的人多起来了,羊肉汤那么受欢迎,那么羊肉汤是不是适合所有人群食用呢?有没有不适合食用羊肉汤的人群。
  体质虚寒,经常容易感冒,打喷嚏、流清鼻涕的人可以多喝羊肉汤,但是要注意喝羊肉汤时不要喝那种刷羊肉的汤,要喝新鲜的羊肉汤,这样才可以对体质虚寒者进行有效的调节,产后喝羊肉汤,还有促进下奶的功效。
  对于胃寒引起的一些疾病,诸如反胃等,可以经常喝羊肉汤,羊肉汤可以暖胃。对于脾气虚弱,身体感觉疲惫,不思饮食的患者,可以经常和羊肉汤,对于男女肾阳虚患者来说,选择羊肉汤是不错的选择。
  羊肉烫虽好,但是一定要注意根据自己的体质来食用,最好买比较新鲜的羊肉,还要注意羊肉汤对于阳虚体质的人来说,不要认为喝一两次就能改善,要坚持。
  2.据了解,市场上卖的羊肉一般分为山羊肉和绵羊肉。两者有没有区别呢?
  从口感上说,绵羊肉比山羊肉更好吃。这是由于山羊肉脂肪中含有一种叫4一甲基辛酸的脂肪酸,这种脂肪酸挥发后会产生一种特殊的膻味。不过,从营养成分来说,山羊肉并不低于绵羊肉。相比之下,绵羊肉比山羊肉脂肪含量更高,这就是为什么绵羊肉吃起来更加细腻可口的原因。山羊肉的一个重要特点就是胆固醇含量比绵羊肉低,因此,可以起到防止血管硬化以及心脏病的作用,特别适合高血脂患者和老人食用。山羊肉和绵羊肉还有一个很大的区别,就是中医上认为,山羊肉是凉性的,而绵羊肉是热性的。因此后者具有补养的作用,适合产妇、病人食用;前者则病人最好少吃,普通人吃了以后也要忌口,最好不要再吃凉性的食物和瓜果等。买肉时,绵羊肉和山羊肉有以下几个鉴别方法:一是看肌肉。绵羊肉黏手,山羊肉发散,不黏手;二是看肉上的毛形,绵羊毛卷曲,山羊毛硬直;三是看肌肉纤维,绵羊肉纤维细短,山羊肉纤维粗长;四是看肋骨,绵羊的肋骨窄而短,山羊的则宽而长。从吃法上说,山羊肉更适合清炖和烤羊肉串。近年来,由于山羊肉的胆固醇、脂肪含量低,还用它开发出了很多保健食品。
  3.冬季大家都喜欢吃汤锅,可以推荐一些适合女性养生的汤锅吗?
  清汤汤底的锅很适合想要减肥的小女生,涮菜的顺序是先蔬菜后肉类;有滋养左右的汤锅比较推荐菌类为汤底的锅,菌类汤锅味道鲜美,对女生调理养生非常有益。如果你想要调理身体内分泌那么推荐你带有中药食疗成分的汤锅,这类适合年龄在30以上想要调理内分泌的女性朋友。

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