不是所有人都适合喝鸡汤

我身边现在还有这样的朋友，一上餐桌就特别害怕别人点鸡汤或者鸡肉，我一直很纳闷，为什么会有人不喜欢喝鸡汤，我们都知道鸡汤是很好的滋补汤，生病的时候都会选择鸡汤来滋补大补，怎么还会有人抗拒呢？后来问我的朋友，他的回答更是让我半信半疑，他说喝了鸡汤会流鼻血。但是现在，我能理解了。其实并不是所有人都适合喝鸡汤，而且不同的人群煲鸡汤的方法也有所不同。下面就分两个板块来给大家介绍一下： 一、哪些人不适合喝鸡汤进补： 鸡汤性温，鸡汤里多是油、热量和脂肪，有5类人就不适宜喝。 1. 高尿酸血症患者不宜喝鸡汤，因为鸡汤富含嘌呤和脂肪，会诱使痛风发作。 2. 慢性浅表性胃炎患者，本身胃酸多、消化功能就不好，多喝鸡汤会促进胃酸分泌，不仅不利于消化，反会增加胃肠负担，造成消化不良。 3. 胆囊炎和胆石症经常发作者，不宜多喝鸡汤，因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁一起参加，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引发胆囊炎发作。 4. 高血脂症和脂肪肝患者，鸡汤中的脂肪被吸收后，会促使血脂、血胆固醇进一步升高，造成脂肪在肝内积聚，会在血管内膜沉积、引发冠状动脉硬化等病态。 5. 肾脏功能不全患者，鸡汤内含有某些小分子蛋白质，患有急性肾炎、急慢性肾效果不全或尿毒症的病者，因为病者肾肝对蛋白质分解产物不能准时处置，喝多了鸡汤就会引发高氮质血症，加重病的进程。 二、不同人群的药膳鸡汤： 在鸡汤中加入中药材的“药膳鸡汤”，不但很补，还能起到食疗的作用。另外，对于白领、青年女性等人群，还可以通过“药膳鸡汤”来达到抗疲劳、养颜美容的作用。 1. 老年人：在鸡汤里配上山药、菟丝子、杜仲，具有补肾、抗衰老的作用。 2. 青年女性：在鸡汤里配上玉竹、菟丝子、女贞子，具有养颜护肤、美容的作用。 3. 白领人群：在鸡汤里配上枸杞子、茯神、百合，具有养心安神、抗疲劳的保健作用。 4. 体质较弱、经常生病的人群：在鸡汤里配上黄芪、黄精、白术，具有益气养肺、调节免疫的作用，还可以预防感冒。 中华美食蕴含着很多文化，就拿这个鸡汤来说，什么人适合，什么人不适合，什么人群可以加什么配料都是非常有讲究的。这也是为什么中国的饮食文化非常受海内外青睐的原因了。