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炒年糕令胡萝卜更美味

作者:佚名    文章来源:转载    点击数:    更新时间:2015-9-30
  为了迎接国庆节的大鱼大肉,今天开始准备吃素!
  纯素的、可当饭又可当菜的炒年糕,是我们家的首选。
  
  我是从韩剧中听说炒年糕的。他们的炒年糕是要用韩国甜辣酱来炒,我觉得太甜太辣对皮肤不好,热量也太高,所以把炒年糕改良成:胡萝卜和年糕片为主料,番茄酱为配料的北京口味炒年糕!味道上很受孩子的喜爱,然后就保留下来,并成为我家消耗胡萝卜的主要菜肴。
  大家都知道胡萝卜有营养,但爱吃的人并不多。我也不爱吃炒胡萝卜,但是炒年糕里的胡萝卜特别好吃。年糕和番茄酱真的是令胡萝卜更美味,软糯中带点酸甜的胡萝卜,吃起来很销魂!!!
  
  美国科学家研究证实:每天吃两根胡萝卜,可使血中胆固醇降低10%~20%;每天吃三根胡萝卜,有助于预防心脏疾病和肿瘤。中医认为胡萝卜味甘,性平,有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、止咳、治疗夜盲症等功效。胡萝卜富含维生素,皮肤细嫩光滑,肤色红润,胡萝卜里面的胡萝卜素和很多微元素让人的免疫系统增强。所以一定要常吃胡萝卜啊!
  
  炒年糕:胡萝卜2根,年糕片1袋,番茄酱2小包
  
  1、胡萝卜切片
  
  2、年糕分成一片片的
  
  3、锅里油热,先炒胡萝卜,炒一会儿加入2小杯水,让胡萝卜煮软些
  
  4、加入年糕,炒匀
  
  5、加入番茄酱、盐和酱油,继续炒
  
  6、汤汁浓稠时撒上葱花或青蒜,翻炒均匀起锅。
  
  (如果你想吃酸甜味的,还可以加一小勺白糖。如果想吃辣味的,加入2勺韩式辣椒酱,炒出的年糕是甜甜辣辣的。)

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