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便秘应减少高蛋白食物摄入

作者:佚名    文章来源:转载    点击数:    更新时间:2011-8-12

在生活中,便秘看起来仿佛并不算什么大病,但它是多种慢性病和癌症的的重要因素,会诱发痔疮、肛裂、脱肛、脑血管疾病和冠心病,会因粪便潴留、食物残渣在肠内停留时间长、被细菌分解为粪毒素与致癌物质。这些有害物质一经肠黏膜吸收,将导致头痛、头晕、腹胀、腹痛、失眠乏力、口苦口臭,甚至患结肠癌或其他癌症。

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造成便秘的原因,一是习惯性便秘,久而久之排便不规则造成;二是老年人无力性便秘,即肠蠕动功能减退导致。但很大一部分便秘患者,是由于饮食不当造成的。

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米面肉蛋乳均属酸性食物,瓜蔬果菜属碱性食物,摄食过偏会造成体内酸碱失调,而目前有些人的饮食结构不合理,只注意饮食精米白面、鱼肉蛋乳等高糖、高脂、高蛋白的食品,忽视对瓜蔬果菜、五谷杂粮的摄入。膳食纤维摄入的少,又缺少运动,精神压力大,时间久了就导致便秘。

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其实,便秘是完全可以从饮食上可以采取以下办法,预防即多食纤维素含量高的食物,多食含有有机酸的食物,多食能产气的食物,多饮水,少食高蛋白、高脂肪的鱼肉与奶制食物,少食辛辣刺激性食物。多食纤维素含量高的食品有杂粮、蔬菜、水果、豆类与坚果类食物。

每日应吃一两顿粗粮,如玉米面、燕麦等,为防治便秘,多吃一些富含膳食纤维的食物,如芹菜、韭菜、菠菜、油菜、白菜等。每天吃适量的通便水果如香蕉、梨或苹果。

便秘患者均应忌食辛辣刺激性食物,如少饮酒、少喝浓茶,这些食物与酒类能促使肛隐窝部的充血,使肛门有坠胀性灼热疼痛,从而给排便带来更大的痛苦,加重便秘。

解决便秘需要多吃纤维素含量高的食物,如杂粮、粗粮,像玉米面、燕麦之类的食物,要能够吃到这类食物是说起来容易做起来就难了,现在的杂粮比精粮更贵,自已天天做杂吃也不方便,哪么该如补充纤维素高的食物呢?

魔芋是纤维素含量最高的植物,魔芋膳食纤维是世界上最好的水溶性膳食纤维,在日本消耗量最大,而且魔芋膳食纤维价格便宜,食用方便。魔芋膳食纤维在肠道中能够清刷小肠绒毛,带走肠道中的宿便,是真正的肠道的清道夫,能够有效改善便秘。

温馨提示:

便秘的膳食原则:每日的膳食纤维总量不应该少于30克;每日饮水2000毫升以上;如不能从饮食中摄入适量膳食纤维也可以采用膳食纤维制品。


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