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霜降到,吃葡萄

作者:佚名    文章来源:转载    点击数:    更新时间:2015-5-26
市场上现在卖葡萄的人,突然多了起来,而且无论怎么挑选,随便摘下一粒都是非常的香甜,不带一丝酸味儿,看了看日历,原来10月23日就霜降了!霜降之后的葡萄一定会更好吃啦!因为一些蔬果为了保护自己,害怕因为天冷,细胞液被冻坏,产生 “冻害”,会把自身内的淀粉变成葡萄糖溶解于细胞液之中,细胞液因为增加了糖分,就不容易被冻坏了,这种现象算是蔬果自身适应环境变化的自保措施,在霜降之后的日子中,菠菜、白菜、萝卜等吃起来也都味道甜美,是一个道理。在中国有句话说得好“不时不吃”,吃东西要应时令、按季节,到什么时候吃什么东西,就是这个意思啦。不信大家可以想一下,在夏天买的葡萄,虽然外表看起来已经紫了,但是吃起来总是酸酸的,那是因为还不到时候呢。今年吃葡萄的季节终于到了,大家可以动起来啦!
葡萄,《食疗本草》:平。右益藏气,强志,疗肠间宿水,调中。意思说,葡萄性平。补益五脏之气,增强人的意志力,治疗肠间的积水,调和脾胃。家中有幼儿和老人的,这个时候买些葡萄吃是最好不过了,不仅果肉多汁,容易消化吸收,而且对身体有很好的滋补作用,是绝佳的当令水果。
同时,对于孕妈妈来说,怀孕中如果发生子上冲心的症状,可以频频少量饮用葡萄根浓汁,胎儿就可以顺利往下,而且胎儿安好无恙。
吃葡萄的时候,建议最好加点食用面碱在水中,浸泡10几分钟,可以去除一部分有机磷的农药,然后再用清水清洗干净。清洗之后,葡萄表面的那层白霜——果粉,不会有很大的损失。
葡萄虽好,但是对于糖尿病人来说最好要少吃,同时孕妇也要控制下,因为葡萄含糖高,会使肚中的羊水增多。

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