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老少皆宜的秋日饮品—蜂蜜柚子茶

作者:佚名    文章来源:转载    点击数:    更新时间:2015-9-30
  节前最后一个工作日啦,不知道大家都去哪儿玩呀。天还很热,出门又晒又热。想着去年这个时候去的海边,回来真是脱层皮不说,严重的湿疹搞了半个月才好,我都怕天热出门了,但是怕归怕,门还是想出的啦~~准备周边玩一下,估计还是会去海边,除了海边凉爽这个原因外,最主要的海边有新鲜的海鲜吃呀。吃货呀心里总装着的总是吃,想着那些虾呀,蟹呀,鱼呀,口水就不停的咽了又咽了~~还有几个小时,假期就能开始了,说实话心真不在办公室了呀。。哈哈。
  今天来个饮品【蜂蜜柚子茶】,天气燥热,多饮汤水茶饮,缓解些干燥。有朋友看到我做这个茶先问怎么做,后来又问有什么功效呢。任何一种食物都要说到功效这个就真不好说了。我是觉得任何一种能吃的食物都有它的营养功效,这个功效也不是吃一下就能感觉到了,要时间长,每天都有固定的摄取最,然后要有好的吸收,功效可能就能显现出来。每个人的体质都不一样,摄取吸收都不同,一味的谈功效的多少也是无意义的。所以我的回答通常都是,自己喜欢吃所以就做来吃,吃得开心,吃得舒服,这就是我所理解的最大功效了。
  柚子本身我是特别爱吃的,而且我吃下后最大的感受就是通肠特别好。所以我就想着做些柚子酱来泡水喝,加些蜂蜜,食材丰富些,口感也丰富些,在家泡着喝,带去办公室,出门玩时泡一杯带着都挺方便的。茶中有一股柚子的清香味,也还有少少来自于皮的苦味,这个苦味与蜂蜜结合也喝不出来多少了,一口喝下去的时候,茶香胜过柚子的味道。
  蜂蜜柚子茶
  食材:柚子1个、冰糖100克、蜂蜜适量
  
  做法:1准备好食材。
  2.柚子皮用盐搓洗干净。
  3.用刀把柚子皮削出来。(尽可能的皮削得越满越好,柚子瓤留在上面煮制后会苦)
  4.把柚子皮切成细丝。柚子肉剥成小块。
  5.切好丝的柚子皮用盐水浸泡15分钟。
  6. 锅内加入清水,捞出泡过的柚子皮煮半小时。
  7.再倒入剥好的柚子肉。
  8.再加入冰糖。
  9.熬煮至柚子肉出胶质,水份全无即可出锅。
  10.放凉后拌入适量的蜂蜜然后装入密封性盒内保存,保存时间越长味道越好。要喝的时候就倒一些杯中加开水冲泡即可。
  
  
  
  
  【小提示】1.挑选柚子要选那种提起来很重的,用手指压很硬的那种,这样的水份足新鲜。
  2.柚子剥最上面那层皮的时候,尽量是不要剥到白色的瓤,白色的瓤苦味更多。
  3.熬煮一般要用到一个多钟,最后水份快干时要注意用锅铲不停的搅拌防止粘锅了。

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