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晚期肿瘤患者药膳食疗首选-人参
作者:佚名  文章来源:转载  点击数  更新时间:5/23/2015 11:22:23 AM  文章录入:阚金玲  责任编辑:阚金玲


  晚期肿瘤患者,癌细胞远处扩散,或经手术,或经多程放化疗,正气亏虚,表现出疲劳,白天睡觉,夜间失眠,不想吃饭,家人很愁,给补点什么好呢?首推人参。古人云“人参,味甘微寒,主补五脏,安精神,定魂魄,止惊悸,除邪气......久服,轻身延年”,人参号称百草之王,又有神草的美誉,具有大补元气,补脾益肺之功。现代药理证实其主要成分为人参皂苷,具有增强免疫,抗疲劳,抗贫血,改善物质代谢,抗肿瘤等现代药理作用。
  人参可增强肿瘤患者的免疫力,研究证实人参皂苷可促进血清IgG、IgA、IgM生成以及淋巴细胞的转化。人参益气活血,人参提取物可促进骨髓造血改善晚期肿瘤患者的贫血,也可降低红细胞聚集,增强血液流动性,改善患者的高凝状态,预防血栓形成。人参中含有蛋白质合成促进因子,可有效促进人体蛋白质的合成,改善患者的营养状态。人参强心抗休克、抗应激、抗缺氧等药理作用对终末期肿瘤患者的症状改善也有一定作用。据报道,人参提取物Prostisol现用于宫颈癌、肝癌、胃癌、胰腺癌、结肠癌、肉瘤等,能有效改善疲乏等临床症状,改善患者的生活质量。
  人参究竟该怎么用好呢?第一炖服,将人参切成1cm薄片,放入瓷碗内,加水盖盖,蒸锅内三四小时即可服用;第二打粉冲服,将人参打磨成细粉,每天温水吞服1~3克;第三泡水代茶饮,将人参切成薄片,放在碗内或杯中,用开水冲泡,闷盖数分后即可饮用,并将薄片嚼服;第四烹调食用,可将人参和排骨、小鸡等一起烹炖,加点枸杞子,色艳味美,滋补强身。此外,人参还可以制成人参粥及人参药膳服用,服用人参期间忌食辛辣,忌食萝卜。
  但需注意,长时间、大剂量口服人参可能会出现皮疹、瘙痒、头晕、便秘等,若感觉与人参密切相关外,建议暂停服用一段时间。
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